スタッフブログ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

堅田店の河原田健太です！

料理勉強のために休日は出来るだけ食べ歩きしてます。

今日のマツカワウオの煮付けは最高で魚料理の神髄を勉強させて頂きました。

寒くて出歩くのが、おっくうですが色々と旬の食材揃えてますので是非足運んで下さい(^-^)

只今、小鮎の天ぷら、原木椎茸、釣りの天然琵琶マス入荷中です！

年末に向けて少しずつ掃除をしています。今回は高い所のエアコン掃除!！高すぎてみんな登るのを拒否!！
そんな中登ってくれたのが藤井マネージャー(^^)下から見ててもソワソワするのに、、、、さすが(^^)

気温も大分おちてきましたが、氷点下のエクストラはよく出ます！
暖かい店内でよく冷えたビールも最高ですね〜(^^)

おはようございます

寒いのは嫌いですが雪が待ち遠しい堅田店の堤です(*^^*)

一気に冷え込みましたね(*_*)

高島市では先日-4℃を記録しました。

山の上の方はうっすら白くなってるようにも見えます(^^)

てことでスノーボードの季節ですよー♪

今年は結構な人数で行こうかと計画中です(*^^*)

さて、今回のまかないは

鳥の唐揚げ〜トマトオニオンのイタリアンソース〜です

唐揚げだけだとどうも飽きてしまいますし

色彩的にもイマイチですよね(-_-)

ということで人手間加えました

トマトが入ってることであっさりと食べられます(^o^)/

いつもと一味違う唐揚げが欲しいという時にいかがでしょうか？(^-^