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2016/01/02

明けましておめでとうございますm(__)m

投稿者：藤井

本年もなごみや堅田店、栗東店ともにスタッフ一丸となり、お客様のご期待、ご要望に
応えられる店作りに励んでいきたいと思います。よろしくお願いします。
 
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セル牡蠣の酒蒸しです。セル牡蠣の「セル」は英語の「shell」
から来ていて、市場などで、「殻付き牡蠣」と「むき身牡蠣」を区別するために、
「セル牡蠣」と呼ばれるようになったそうです。
酒蒸しでお出ししているので、そのままでも美味しいですし、ちょっとポン酢を
かけてもおいしいです。一月、二月が旬ですので、何度でも食べに来てください‼
 
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毎年、暮れの家族会に嫁さんの実家鹿児島から魚を送ってもらってるんですが、今年は伊勢海老も
入ってました。プリップリで甘かったです。頭は焼きもみそ汁もうまかったです。
なごみやでも、予約していただけたら仕入れられますので、いつでもご相談ください。

【堅田店】

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