春の新メニュー「フィッシュ＆チップス」 | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

栗東店の藤井です。二月から店長を務めさせて頂いています。
足らない部分はお客さんに埋めてもらいながら
栗東店をよりいい店に変えていきたいです。
応援よろしくおねがいします。
なかなか温かくなりませんが、これから徐々に春メニューの時期です！

栗東店の新メニュー、フィッシュ＆チップスです。
イギリス料理で本来は白身魚の衣にビールとかハーブとか
混ぜて揚げるんですが、色々試した結果、シンプルに
フライにしてみました。サルサソースとピクルス入りの
タルタルがとっても合います。

 
この一週間に中居オーナーと堅田店の社員の妹尾君
と栗東店の前谷君、三人誕生日でした。なかなかの
偶然ですね。皆、そこそこいい歳ですが、こらからも
社員、スタッフ力を合わせて、頑張っていきます(笑)