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2015/02/23

春の伊吹を感じます!

投稿者:河原田

堅田店、店長の河原田健太です。

 

今は冬から春へ季節の変わり目なので、なんだか春の伊吹を感じます。
例えば、フキノトウ、サクラマス、竹の子などが取れ出しております(琵琶湖では、貴重な、びわます、小あゆも)

 

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今は、冬と春の食材が一度に食べれる贅沢な時期です。
日本酒も、絞りたての少し酸味と発泡性のある新酒も3月5日からご用意できますで是非食べに来て下さい(^-^)

 

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おまけに(わけありで(笑))イノシシ料理もあります、オススメは豚キムチです(^-^)贅沢な味がします♪
イノシシはスタミナが付きまよ!

 
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